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Osso bucco
L’osso bucco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, qui se mijote avec des légumes. Au préalable, braiser le jarret de veau avec du vin blanc sec.
Jarret de veau, Simmental (contreforts du Jura Suisse ou Oberland Bernois)
Terroir et Local100% naturelprix, 9.25CHFBoucherie artisanale
Région de Genève
Boutique
Livraison 100% vélo
Lundi Mardi Mercredi Jeudi VendrediCréée en 1977, la Maison Bula est le type même de la boucherie artisanale. Nous sommes une équipe de passionnés emmenée aujourd'hui par Eric Richard. Nos spécialités : les produits de la charcuterie locale qui changent avec les saisons et le boeuf suisse, uniquement élevé dans les contreforts du Jura, de race Simmental.
Boucherie Jacky Bula SA- 022 736 97 40
- Eric Richard
- halle de rive, 29 bd helvétique
- Genève
- 1207