Escalope de veau

Coupée dans la noix de veau, c'est un morceau tendre coupé assez fin qui se peut se préparer en escalope milanaise ou panée.

Créée en 1977, la Maison Bula est le type même de la boucherie artisanale. Nous sommes une équipe de passionnés emmenée aujourd'hui par Eric Richard. Nos spécialités : les produits de la charcuterie locale qui changent avec les saisons et le boeuf suisse, uniquement élevé dans les contreforts du Jura, de race Simmental.