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Longeole genevoise

Saucisse traditionnelle protégée par le label I.G.P., la longeole est composée exclusivement de viande de porc. Cette savoureuse se mitonne dans une eau à env. 85° à 90° durant 2h à 2h30 maximum. Elle peut être accompagnée d'un gratin de pommes de terre ou d'un plat de lentilles vertes.
viande maigre gélatineuse de porc (Suisse), gorgeron (gras du cou entremêlé de chair), couenne sélectionnée, sel, épices, fenouil noir du pays
  • Artisanal
  • Terroir et Local
  • 100% naturel
    • prix, 14.75CHF

    Boucherie artisanale

    Région de Genève

    Boutique

    Livraison 100% vélo
  • Lundi
  • Mardi
  • Mercredi
  • Jeudi
  • Vendredi

    • Créée en 1977, la Maison Bula est le type même de la boucherie artisanale. Nous sommes une équipe de passionnés emmenée aujourd'hui par Eric Richard. Nos spécialités : les produits de la charcuterie locale qui changent avec les saisons et le boeuf suisse, uniquement élevé dans les contreforts du Jura, de race Simmental.