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Bavette

La bavette d’aloyau est située prés de la cuisse entre le faux filet et le rumsteck. Tranchée dans le sens des fibres, c'est une viande un peu épaisse très goûteuse et saignante. On peut l'agrémenter avec une petite sauce à l'échalote.
Boeuf Simmental (BE, Suisse)
  • Terroir et Local
  • 100% naturel
    • prix, 6.40CHF

    Boucherie artisanale

    Région de Genève

    Boutique

    Livraison 100% vélo
  • Lundi
  • Mardi
  • Mercredi
  • Jeudi
  • Vendredi

    • Créée en 1977, la Maison Bula est le type même de la boucherie artisanale. Nous sommes une équipe de passionnés emmenée aujourd'hui par Eric Richard. Nos spécialités : les produits de la charcuterie locale qui changent avec les saisons et le boeuf suisse, uniquement élevé dans les contreforts du Jura, de race Simmental.