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Bavette
La bavette d’aloyau est située prés de la cuisse entre le faux filet et le rumsteck. Tranchée dans le sens des fibres, c'est une viande un peu épaisse très goûteuse et saignante. On peut l'agrémenter avec une petite sauce à l'échalote.
Boeuf Simmental (BE, Suisse)
Terroir et Local100% naturelprix, 6.40CHF
Boucherie artisanale
Région de Genève
Boutique
Livraison 100% vélo
Lundi Mardi Mercredi Jeudi VendrediCréée en 1977, la Maison Bula est le type même de la boucherie artisanale. Nous sommes une équipe de passionnés emmenée aujourd'hui par Eric Richard. Nos spécialités : les produits de la charcuterie locale qui changent avec les saisons et le boeuf suisse, uniquement élevé dans les contreforts du Jura, de race Simmental.
Boucherie Jacky Bula SA- 022 736 97 40
- Eric Richard
- halle de rive, 29 bd helvétique
- Genève
- 1207