jeune-noix-de-coco-bio

Jeune noix de coco blanche et déjà dégrossie. Provenance : Thailande. Comment ouvirir une jeune noix de coco: 1) Poser la noix sur une planche à découper, pointe vers le haut 2) Tenir fermement la noix d’une main et de l’autre donner un coup avec l’angle le plus proche du manche du couperet un peu plus bas que la pointe de la noix. Faire la même chose 3 fois (comme si on dessinait un carré non fermé) en éclatant à chaque fois la coque. 3) Prendre un couteau et relever le carré taillé avec le couperet 4) Vider l’eau de coco 5) Trancher la noix en deux avec un couperet 6) Vider la chair à l’aide d’une cuillère à soupe et nettoyez la des peaux marrons qui sont restées collées

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