Jeune noix de coco Bio

L’eau de coco est riche en minéraux bio-disponibles, notamment le potassium. Elle est également riche en acides aminés, en phytonutriments et en antioxydants. L’eau de coco est déjà un régal à boire tel quel ! c’est tellement délicieux ! Mais pour changer, vous pouvez également l’utiliser dans des smoothies en remplacement du lait végétal par exemple. Vous pouvez créer des smoothies à la saveur « exotique » grâce à l’eau de coco (en l’associant à la banane, à la mangue par exemple) ! Pour la chair, vous pouvez également la manger fraiche, elle est riche en bons gras ! Sinon vous pouvez la couper en lamelles pour en faire des pâtes végétales. Vous pourrez les ajouter dans vos légumes crus ou cuits pour apporter une saveur douce et exotique et des graisses d’excellente qualité. Pour conserver la chair fraiche, nettoyer la des peaux marrons restées accrochés, coupé la en morceaux et mettez la dans une boite hermétique (en verre de préférence) remplie d’eau de bonne qualité. Vous pouvez placer cette boite fermée au réfrigérateur pendant plusieurs jours (si vous la laissez trop longtemps, la chair va commencer à fermenter). Vous pouvez même boire l’eau dans laquelle à trempé la chair, elle aura une saveur de coco !