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Crozes-Hermitage. Un vigneron Heureux

LE TERROIR Le Domaine Laurent Habrard travaille 10,5 de vignes en appellation et couleur Crozes-Hermitage rouge. Sur cette surface, plus de 3 ha sont situés à l’extrême sud de la zone d’appellation. Le reste du parcellaire est situé dans la partie nord du Crozes-Hermitage, sur un terroir très différent. Des galets roulés d’un côté. Du granite et des loess de l’autre. Parcellaire du domaine – Carte des sols de l’appellation Crozes-Hermitage Travailler des parcelles dans les deux principaux terroirs de l’appellation Crozes-Hermitage est une véritable richesse pour le domaine. En effet, cela lui permet de vinifier des raisins différents pour obtenir des cuvées aux caractéristiques aussi différenciées que complémentaires. LES VIGNES Entièrement composées du cépage roi “Syrah”, les vignes du domaine sont relativement anciennes. En effet, certaines “vieilles vignes” ont environ 70 ans. Deux types de palissage cohabitent sur le Domaine. A chacun d’eux correspond une taille spécifique. Taille en “Gobelet” pour les vignes palissées avec des tuteurs en bois (échalas) ou taille en “Cordon de Royat” pour les vignes palissées sur fils. Les vignes “sur échalas” ne sont pas ou peu mécanisables. C’est pourquoi, nous les retrouvons sur les parcelles les plus pentues ou les plus anciennes.
  • Artisanal
  • Terroir et Local
  • Sans gluten
  • BIO
  • 100% naturel
  • prix, 28.00CHF

    Vins rouges

    Région de Genève

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    Livraison à domicile à vélo ou en voiture les

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    Fromagerie Bruand

    Créée en 1982 par M. et Mme Bruand, la fromagerie Bruand est reprise en 1998 par Dominique (cuisinier de métier) et Carole Ryser. Tous deux ont décidé de reprendre ce commerce familial à Genève, à la Halle de Rive. Véritables amoureux des bonnes tables, l'objectif de l'équipe de la fromagerie Bruand est de promouvoir des <b>produits frais et artisanaux de petits producteurs</b>, qui aiment le goût et le bon-vivre. Si vous aimez les fromages industriels, vous serez déçu: il n'y en pas un seul !