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Mimolette vieille

Délicieux fromage au lait de vache cru. Contrairement à sa cousine hollandaise, sa croûte est naturelle, de couleur grise à brune, et non paraffinée, ce qui lui donne cet aspect si caractéristique et un goût unique. Celle-ci préserve une pâte parfumée de couleur orange qui doit sa célèbre teinte au rocou, un pigment naturel 100% végétal extrait du fruit du rocouyer.
Lait de vache cru, Normandie (France)
  • Artisanal
  • prix, 14.40CHF

    Fromages & produits frais

    Région de Genève

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  • Créée en 1982 par M. et Mme Bruand, la fromagerie Bruand est reprise en 1998 par Dominique (cuisinier de métier) et Carole Ryser. Tous deux ont décidé de reprendre ce commerce familial à Genève, à la Halle de Rive. Véritables amoureux des bonnes tables, l'objectif de l'équipe de la fromagerie Bruand est de promouvoir des <b>produits frais et artisanaux de petits producteurs</b>, qui aiment le goût et le bon-vivre. Si vous aimez les fromages industriels, vous serez déçu: il n'y en pas un seul !