Syrah 2019 - Christophe Bosson

À l'instar du chardonnay du domaine, cette rare syrah est aussi une nouvelle cuvée. Robe sang de pigeon, comme de l’encre. Il s’ouvre sur l'olive noire, le graphite, la rose, le litchi, avec de la pureté et de la finesse. Vin de demi corps, au végétal noble sur l’attaque, puis il s’ouvre et développe une structure tendue et nerveuse. Un cru plein de promesses, qui ravira les amateurs de syrah épurées. Au palais, ce vin fin et équilibré se sublimera à chaque gorgée pour accompagner au mieux vos charcuteries,fromages ou juste pour le plaisir. Coteau de Bardonnex, orienté sud/sud-ouest sur des moraines glaciaires du Rhône, un magnifique mais peu connu terroir genevois. Culture raisonnée respectueuse de l'environnement.