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L'impatient - vin du Vars

Vinifié en macération carbonique, cet assemblage de Caladoc et Carignan à la robe rubis intense dévoile un bouquet complexe déclinant les notes de cassis, de violette et de réglisse. Le palais est gourmand et fruité, il offre des tanins souples et une jolie expression aromatique. Ce vin fruité et léger s'apprécie frais et s'accorde parfaitement avec les salaisons épicées aux herbes provençales. Le Domaine les Davids est implanté sur un terroir rare et préservé. Le vignoble, patiemment vendangé à la main, est situé blotti dans un vallon aux confins du Ventoux et des Monts de Vaucluse. Il est volontairement conduit en polyculture biologique, gage de la sauvegarde de la biodiversité et de la présence, sur le raisin et dans le chai, de levures naturelles dont la qualité assure la parfaite fermentation. Ces qualités combinées, tant humaines que naturelles, permettent de produire d’année en année et en quantité raisonnée des vins d’exception.
Cépages : Caladoc - Carignan
  • BIO
  • prix, 22.00CHF

    Vins rouges

    Région de Genève

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  • Créée en 1982 par M. et Mme Bruand, la fromagerie Bruand est reprise en 1998 par Dominique (cuisinier de métier) et Carole Ryser. Tous deux ont décidé de reprendre ce commerce familial à Genève, à la Halle de Rive. Véritables amoureux des bonnes tables, l'objectif de l'équipe de la fromagerie Bruand est de promouvoir des <b>produits frais et artisanaux de petits producteurs</b>, qui aiment le goût et le bon-vivre. Si vous aimez les fromages industriels, vous serez déçu: il n'y en pas un seul !