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Emmental AOC doux 6 mois

C'est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait de vache. La meule de l'Emmentaler AOC est d'un poids moyen de 90 kg. L'Emmentaler AOC « affinage de tradition » subit un affinage de sept semaines dont quatre sans film. Sa période de dégustation optimale s'étale de mai à octobre après un affinage de trois mois au minimum, la période de novembre à avril étant un cran en dessous. Pour avoir un goût plus corsé, la période d'affinage va de 8 à 12 mois, voire davantage.
Suisse-Berne
  • 100% naturel
  • prix, 5.40CHF

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    Voilà une boutique où l’on aime tant s’attarder… Entre la sympathie du fromager et son étal si bien achalandé, c’est un petit coin de paradis à Genève. Vous aimez avoir le choix? Que diriez-vous d’hésiter entre plus de 250 fromages? Sous vos yeux et vos papilles en éveil vous avez à portée de main des spécialités fribourgeoises, genevoises et bien sûr des autres cantons de Suisse. Sans oublier la vaste sélection des fromages français, anglais, italiens, espagnols, bref, de nos voisins les européens