Ceci n'est pas une Longeole
Saucisson fait maison, alternative à la longeole, parfait pour plats traditionnels genevois.
Maigre de porc (CH), lard de bajoue, couenne de porc, Chasselas (Genève), graine de fenouil, ail, sel de Guérande, poivre, épices
Boucherie artisanale