Saucisson vaudois
Saucisson vaudois IGP, porc suisse, recette ancestrale, fait-maison à Bière, parfait pour apéro.
Viande de porc (Boucherie Ledermann, Bière, Suisse), lard, sel, sucres, épices. Enveloppe : boyau de porc naturel.
Conservation : 10 à 15 jours sous réfrigération.
Boucherie artisanale