Vincotto Fichi (Figues)

Le Vincotto Original de Gianni Calogiuri est un moût de raisins de variété Negroamaro et Malvasia Noire réduit et vieilli 4 ans en fût de chêne. C'est un condiment exceptionnel aux notes d’épices et de prunes qui s'utilise comme un vinaigre balsamique sur une salade ou avec plus d'originalité sur tous les mets comme la viande, le poisson, les légumes et même sur les fruits, glaces et desserts . Un produit naturel et artisanal à base de raisin, sans conservateurs, sans colorant, sans sucre. Existe en Original, à la figue (naturellement doux et parfumé à la figue) ou à la framboise (plus aigre-doux parfum framboise).

Raisin de variété Negroamaro et Malvasia Nera