Musicien de formation et gourmet par passion, j'ai appris la fabrication des macarons auprès de Cyril Lignac en participant à son atelier "cuisine attitude" à Paris. J'ai ensuite commencé à créer mes macarons en 2013 dans le but de proposer des douceurs de qualité et savoureuses aux gourmands et aux personnes souffrant d’intolérances au lactose et au gluten. Sur Karibou, je propose aussi des macarons sans colorants chimiques (Chocolat, Café, Caramel beurre salé). Welcome !