Sauvignon Domaine des Pendus

Sauvignon Domaine des Pendus, aux arômes de bourgeon de cassis et agrumes, idéal pour apéritifs, crustacés, coquillages et fromages de chèvre.

Poivron rouge
Le domaine fut acquis par la famille Sossauer, d’origine bernoise, il y a quatre générations. Il doit son orientation viticole à Christian Sossauer, qui progressivement transforma champs et pâturages en vignoble. Aujourd’hui, sur 10 hectares de coteaux argilo-calcaires prospèrent 14 cépages dont une majorité de spécialités. Cultivé et vendangé à la main, d’un rendement fortement limité, le vignoble produit des vins blancs très fruités, et des vins rouges racés et complexes dont de beaux tanins assurent la garde. Les vins sont vinifiés à la propriété avec l’assurance que la génération suivante, qui participe déjà à leur élaboration, reprendra le flambeau dans ce même esprit d’innovation. Lors d’une dégustation riche de 18 crus, vous entendrez peut-être de quelle histoire lointaine et mouvementée le domaine a hérité son nom étrange.
Vins blancs & rosés
  • Terroir et Local
  • prix 22.00 CHF

    Les Cuvées du Terroir - par les vignerons de Genève