Savagnin Domaine des Bonnettes

Savagnin Domaine des Bonnettes, aux arômes d'agrumes et fruits exotiques, idéal avec poissons du lac et fromages.

Poivron rouge
La famille Maigre est l’une des plus anciennes familles paysannes de Lully. Son histoire doit cependant encore être clarifiée. Jean-Louis (1861-1930), puis John son fils (1903-1971) y exploitaient un petit domaine constitué de quelques parcelles de vigne, de cultures et de quelques têtes de bétail. Son épouse Cécile (1915-1995) participa très activement aux travaux des champs et en particulier à ceux de la vigne. En effet, Cécile étant fille de Jules et Eugénie Dupraz du café des Curiades à Lully; à ce titre, elle connaissait les travaux de la vigne sur le bout des doigts ! A partir des années 60, Jean (1939-2012), fils de John et Cécile, réoriente peu à peu le domaine en se séparant du bétail et en agrandissant progressivement la surface de l’exploitation dédiée à la viticulture. C’est sous l’influence de son dynamisme que l’exploitation s’est peu à peu agrandie. Cette évolution a permis d’atteindre les 7 hectares de vigne que compte actuellement le domaine. En 2005, arrivant à l’âge de la retraite, Jean remet le domaine à son frère Dominique, benjamin d’une fratrie de 6 avec une différence d’âge de 17 ans entre le premier et le dernier! La génération suivante est maintenant à l’œuvre puisque Dominique a remis le domaine à sa fille Francesca au 1er janvier 2022. Après l’obtention d’un Bachelor en psychologie à l’Université de Genève, Francesca décide elle aussi de se réorienter et entreprend des études d’œnologie. Elle obtient ainsi un Bachelor d’ingénieur en Œnologie et Viticulture à la HES de Changins en 2019.
Vins blancs & rosés
  • Terroir et Local
  • prix 26.00 CHF

    Les Cuvées du Terroir - par les vignerons de Genève