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Vin mousseux de Sauvignon blanc, produit à Genève, parfait pour apéritifs et mets délicats comme le foie gras.

Le vignoble doit son nom au menhir appelé « la Pierre-aux-Dames ». Celui-ci, vieux de 5000 ans est la fierté du patrimoine local. La Pierre-aux-Dames est un bloc de granit découvert à Troinex au début du 19ème siècle, dans lequel sont sculptées quatre silhouettes de femmes datant de l’époque gallo-romaine. La Pierre-aux-Dames est conservée au musée d’Art et d’Histoire de Genève, mais une copie est installée devant la mairie de Troinex.
Champagnes & Mousseux