Abbazzia di Novacella - Sauvignon 2023

Le nez de ce vin est très marqué par le pamplemousse jaune et le pomelo. En bouche, il marie de façon très convaincante la jutosité, la substance et la vivacité de l'acidité. Belle finale brillante de pamplemousse et de basilic. La cave est située dans la vallée d'Eisack, la zone la plus septentrionale de notre péninsule où l'on cultive la vigne.