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Dos d'aiglefin

Poisson sauvage de Bretagne, plus fin que le cabillaud et plus léger au goût, l'aiglefin est un excellent poisson à la chair délicate. Il se prépare en papillote, cuisson 10min au four préchauffé à 180. Où sur la plaque, poêlé 6 minutes.
Bretagne (FR)
prix, 16.10CHF

Poissonnerie

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    • Poissonnier professionnel depuis 40 ans, j’ai travaillé pour les plus grandes boutiques de comestibles de la place. Je vous accueillerai avec plaisir sur les marchés de Genève, du mardi au dimanche. Toute ma sélection de poissons et fruits de mer, ainsi que les préparations maison, sont disponibles en ligne, livrés à vélo tous les mardis, mercredis, vendredis et samedis par l'équipe professionnelle de Karibou.ch.