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Stock Ale 33cl. 12% vol. Bière de garde

Stock Ale, une bière de garde à la robe limpide d'un blond cuivré. Nez fruité, notes oxydatives de porto, de noix. Pointe d'acidité en bouche, tient la pomme n'est pas si loin! Légérement perlante, riche avec une belle longueur en bouche. De l'amertume pour équilibrer une pointe de douceur, en effet il n'y a plus beaucoup de sucre dans cette bière, c'est que des brettanomyces sont probablement passés par là et ont fini la fermentation. Elle viendra sublimer un plateau de fromage en fin de repas et tiendra tête au plus puissant d'entre eux.
Malts: Blond GRTA, Munich GRTA Houblons: Herkules
  • Artisanal
  • Terroir et Local
    • prix, 5.00CHF

    Bières artisanales

    Région de Genève

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    • La brasserie privilégie les circuits courts, dans les achats de matières premières, de matériel comme dans le rapport à notre clientèle. Nous sommes une petite brasserie locale et artisanale et comptons le rester. Nous utilisons quasi-exclusivement du malt genevois, produit à Satigny avec de l'orge cultivée sur le canton de Genève. Nous proposons des bières GRTA avec 100% de malt local et nos houblons viennent de Suisse ou d'Allemagne. Nous vous garantissons que chaque litre est brassé par nos soins et que chaque bouteille passe entre nos mains. Plus d'info sur www.lapiece.ch