Saumon fumé de Norvège

Dégustez une merveilleuse spécialité suédoise; saumon élevé dans un fjord, cuit et fumé. Se mange froid en apéritif ou selon la recette du poissonnier, avec des pommes vapeur, de la double crème de gruyère, un peu de ciboulette, d'échalote, un filet de citron, du poivre et du sel.