Derrière chaque produit il y a une personne

Trio Cacao 100% - Chocolats Bean-to-Bar

Découvrez les meilleurs terroirs et la richesse du cacao éthique avec notre sélection unique de 3 tablettes d’artisans chocolatiers Bean-to-Bar. Trois créations pour profiter d’un goût intense de cacao. Laflor Tesoro Escondido 100% Le chocolat prend 9 à 12 mois à être conçu depuis la récolte des fèves de cacao. Un résultat très pur qui retranscrit parfaitement les notes fruitées de ses fèves. Il est caractérisé par un goût intense de cacao accompagné par des notes de baies rouges et de liqueur. Raaka 100% Le cacao fruité de la coopérative Kokoa Kamili de Tanzanie est à l’honneur avec ce chocolat cru qui s’éloigne de l’amertume habituelle des 100%. Avec ses fèves non-torréfiées, c’est une expérience pure pour un magnifique cacao sans aucun sucre. Cuzco 100% Un goût profond et une texture onctueuse qui découlent du cacao cru (non-torréfié) et de proportion naturellement élevée de beurre de cacao. La rondeur de ce cacao est inimitable et offre une véritable expérience sensorielle.
Laflor Tesoro Escondido 100% Terroir : Un cacao de la réserve Tesoro Escondido en Equateur qui est un haut lieu de préservation de l'espace naturel du pays. Il abrite notamment les fameux singes araignées à tête brune, qui demeurent un des primates les plus menacés au monde. Cette réserve regroupe depuis une vingtaine d'années une communauté agricole qui prouve que la préservation des espèces peut aller de pair avec une culture vertueuse du cacao qui préserve de la déforestation. (Ingrédients : Pâte de cacao, beurre de cacao, peut contenir des traces gluten, lait et noix.) Raaka 100% : Terroir : Un cacao des variétés Trinitario et une faible présence de néo-Nacional cultivé dans la vallée de Kilombero et bordé par les montagnes du parc national Udzungwa. Les fermiers de Kilombero pratiquent depuis des générations une culture biologique sans aucun pesticide ou produit chimique. Puchero exploite à merveille ce cacao unique avec leur maîtrise de la torréfaction pour révéler les arômes fruités de ce puissant chocolat noir. (Ingrédients : Pâte de cacao, beurre de cacao.) Cuzco 100% : Terroir : Un cacao de la variété de chuncho, une variété régionale des plateaux de la vallée de Quillabamba, dans la région de Cusco. Il est rare de trouver du cacao à une altitude de plus de 1’000m. Pourtant, la vallée Quillabamba offre depuis des siècles des conditions uniques qui permettent au cacao chuncho de se démarquer par ses notes de florales et de myrtilles. Certains cacaoyers de la région ont jusqu’à 200 ans. C’est un cacao connu pour ses saveurs mais également pour la proportion naturellement élevée de beurre de cacao dans la fève. (Ingrédients : Pâte de cacao, beurre de cacao.)
  • Artisanal
  • 100% naturel
  • prix, 27.00CHF

    Douceurs & Chocolats

    Région de Genève

    Boutique

    Livraison 100% vélo
  • Lundi
  • Mardi
  • Mercredi
  • Jeudi
  • Vendredi
  • Nous vous offrons la sélection des meilleurs crus des chocolats éthiques et du Bean-to-Bar (de la Fève à la Bar). Découvrez des artisans chocolatiers créatifs et respectueux, travaillant en toute transparence les fèves de cacao. Une approche vertueuse mettant en valeur les terroirs et les arômes insoupçonnés du cacao. Dégustez des chocolats à l’état pur.