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Trio Madagascar - Chocolats Bean-to-bar

Découvrez les meilleurs terroirs et la richesse du cacao éthique avec notre sélection unique de 3 tablettes d’artisans chocolatiers Bean-to-Bar. Trois créations qui rendent hommage à son terroir exceptionnel de la vallée de Sambirano et à sa palette d’arômes. Krak, Mava Ottange 70% : Un chocolat noir de Domaine avec une couleur éclatante et de magnifiques arômes tropicaux. Viennent ensuite des notes épicées et de miel et une belle longueur en bouche avec des touches de noisettes. Menakao, Combava & Baies Rouges 63% : Un chocolat noir de Domaine qui nous fait découvrir une alliance rafraîchissante de son magnifique cacao avec les arômes citronnés du combava, une plante sauvage de la famille des agrumes (Citrus Hystrix), équilibrées par les arômes de fruits rouges. Akesson Criollo Madagascar 75% : Un chocolat noir de Domaine puissant avec une subtile acidité fruitée et sucrée aux notes agréables qui évoquent les agrumes et les fruits rouges.
Krak, Mava Ottange 70% : Terroir : Les fèves sont issues de la ferme Ottange, située sur les rives de la rivière Ramena et est dédiée à la préservation du terroir unique et de la qualité de son cacao. Cette ferme est la plus petite des 8 prestigieuses plantations Mava. (Ingrédients : Pâte de cacao, beurre de cacao, sucre.) Menakao, Combava & Baies Rouges 63% : Terroir : Menakao est un artisan chocolatier dit “Tree-to-Bar” de Madagascar, l’ensemble de la tablette est conçue sur l’île avec un cacao de la plantation familiale René Julien, située proche du village d’Ampamakia dans la vallée de Sambirano et certifiée ECOCERT. (Ingrédients : Pâte de cacao, beurre de cacao, sucre de canne, écorces de combava, baies rose, lécithine de tournesol, peut contenir des traces de lait, fruits à coque.) Akesson Criollo Madagascar 75% : Terroir .Le cacao provient de la ferme Bejofo, connue pour son expertise et ses systèmes d’agroforesterie. Cette ferme produit généralement du cacao forastero, mais une petite production de Criollo est récoltée chaque année et nous offre cette tablette unique. (Ingrédients : Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao.)
  • Artisanal
  • 100% naturel
    • prix, 24.00CHF

    Douceurs & Chocolats

    Région de Genève

    Boutique

    Livraison 100% vélo
  • Mardi
  • Mercredi
  • Vendredi

    • Nous vous offrons la sélection des meilleurs crus des chocolats éthiques et du Bean-to-Bar (de la Fève à la Bar). Découvrez des artisans chocolatiers créatifs et respectueux, travaillant en toute transparence les fèves de cacao. Une approche vertueuse mettant en valeur les terroirs et les arômes insoupçonnés du cacao. Dégustez des chocolats à l’état pur.