Blanquette de veau avec son riz

La blanquette traditionnelle concoctée par les cuisines du Traiteur de Châtelaine nous ramène à nos souvenirs de grand-mère. Conseils de cuisson : - A la casserole : versez le contenu et réchauffez à feu doux à couvert - Au bain marie : plongez le contenant dans une eau frémissante - Au four : mettre le contenu dans un plat à gratin, couvrez d'un papier aluminium et chauffez à 120° - Au micro-onde : versez le contenu dans un saladier, couvrez d'un papier film et chauffez par petites séries Les petits plus : Pour que votre blanquette de veau soit plus onctueuse, choisissez l'option bain marie. Remontez le contenu de votre poche jusqu'à frémissement et ajoutez de la crème fraiche Faites réduire et ajoutez un trait de jus de citron Le pot en verre a une consigne de 1 ch.