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Joue de de lotte - LA BONNE PÊCHE

La joue de lotte, appelée aussi baudroie, est un plat de Fêtes! vous pouvez la préparer pochée, poêlée, grillée, sautée, cuite en papillote ou au four. Chair ferme et particulièrement fine en bouche, la joue de lotte est très appréciée par les fines bouches.
Bretagne
prix, 13.00CHF

Poissonnerie

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  • Poissonnier professionnel depuis 40, j’ai travaillé pour les plus grandes boutiques de comestibles de la place. Je vous accueillerai avec plaisir sur les marchés de Genève, du mercredi au dimanche.