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Sapienta – Verdejo – 2019

Les raisins utilisés pour la fabrication de Sapientia sont sélectionnés dans les vignobles de Rueda et de Nava del Rey. Ces vignobles sont cultivés selon des techniques d’agriculture biologique et sont contrôlés et certifiés par le Conseil de l’agriculture biologique de Castille et Léon. Les vignobles sont plantés dans les terrasses typiques sur des sols contenant des galets roulés (sol graveleux) à côté du fleuve Duero. Excellente structure et volume, il est onctueux et élégant avec une pointe d’amertume dans la finale, caractéristique de son raisin. Les arômes perçus au nez sont accentuée dans la phase rétro-nasale, devenant complexes et persistants. Accompagnement:Parfait à boire seul ou avec des plats de poisson, de fruits de mer, de pâtes, de riz ou de viande blanche. Il peut également être associé à des poissons fumés, tels que le saumon, le thon blanc ou la truite
Espagne
  • BIO
  • prix, 17.90CHF

    Vins blancs & rosés

    Région de Genève

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    Vins du Sud

    Importateur et distributeur de vin de Ribera del Duero ainsi que de la Rueda et de Cigales. Vins du sud, grâce à ses contacts familiaux et personnels dans ces régions, s’efforce de découvrir des petites et moyennes bodegas (cave/domaine). C’est ainsi que nous proposons des vins biologiques et écologiques avec des interventions minimales à la fois dans le vignoble et dans la cave. Des vins de la Ribera del Duero, avec une pensée claire: “Un vin de qualité ne doit pas nécessairement être un produit inaccessible”.