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Verrine de saint-Jacques aux brisures de truffes

Cette recette apéritive, grandiose ; révèle en bouche la puissance aromatique de la truffe, adoucie par le fondant des noix de Saint-Jacques. La Perle des Dieux réussit ici le mariage harmonieux de deux ingrédients d’une finesse et d’une délicatesse remarquables. Cette préparation raffinée sera très appréciée lors de moments conviviaux et festifs. À expérimenter absolument avec un vin blanc sec, bien charpenté. Vous pouvez servir la verrine de la mer froide ou tiède, comme un tartinable, sur des toasts grillés. Ou la marier à d'autres ingrédients pour en faire une entrée originale et riche en goût !
Saint Gilles Croix de Vie (Vendée, France) Crème (lait), noix de Saint-Jacques* 25%, (mollusques), aiglefin (poisson), oignon, vin blanc, brisures de truffes noires** 1%, huile d'olive arôme truffe blanche, beurre (lait), sel de Millac, algue (laitue de mer), poivre, épaississant: agar-agar (extrait d'algues). *Petcten Maximum, origine Bretagne, **Melanosporum. Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir des traces de crustacés et de soja.
  • Artisanal
  • Sans gluten
  • 100% naturel
  • prix, 13.90CHF

    Poissonnerie

    Région de Genève

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    La Surf Food Factory est une conserverie de la mer unique, invitant au voyage, située dans le quartier des Eaux-Vives. Nous avons crée un endroit consacré à nos passions et à nos valeurs (Surf, Manger sain, Artisanat, Convivialité et Simplicité). Notre devise en deux mots: OUVRIR ET DEGUSTER.