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Terrine d'Omble Chevalier aux 2 poivres

Nous sommes partis pêcher avec Monsieur Jacquier l'été dernier. La journée a été magnifique du lever au coucher de soleil dans un endroit magique, à Lugrin. Il est issu d'une famille de pêcheurs qui transmettent leurs savoirs ancestraux. Le poisson est débité dès l'arrivée par sa femme et ses employés dans une ambiance conviviale pour garder une fraîcheur optimale. L'artisanat est pour nous une chose essentielle alliant savoir-faire, pêche responsable et locale. Nous le remercions encore aujourd'hui pour cette journée inoubliable. A déguster froide, toastée sur du pain ou avec une salade. On peut la réchauffer au bain-marie ou au micro-ondes accompagnée de tagliatelles fraîches ou de pommes de terre.
Lac Léman (Lugrin, France) Omble du lac Léman (58%), crème fraîche, oeufs, jus de citron, échalote, sel, poivre noir (0,4%), poivre rose, agar agar.
  • Artisanal
  • Terroir et Local
  • Sans gluten
  • 100% naturel
  • prix, 15.00CHF

    Poissonnerie

    Région de Genève

    Boutique

    Livraison à domicile à vélo ou en voiture les

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    Surf Food Factory - Conserverie de la mer

    La Surf Food Factory est une conserverie de la mer unique, invitant au voyage, située dans le quartier des Eaux-Vives. Nous avons crée un endroit consacré à nos passions et à nos valeurs (Surf, Manger sain, Artisanat, Convivialité et Simplicité). Notre devise en deux mots: OUVRIR ET DEGUSTER.