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Terrine d'Omble Chevalier, Lac Léman, à déguster froide ou chaude, fait-maison.

Lac Léman (Lugrin, France) Omble du lac Léman (58%), crème fraîche, oeufs, jus de citron, échalote, sel, poivre noir (0,4%), poivre rose, agar agar.

Poissonnerie