Derrière chaque produit il y a une personne

Sardines Millésimées 2016 Coralie Joulin

En 2016, l'artiste Coralie Joulin signe une nouvelle création pour nos sardines gastronomiques haute couture, en s'inspirant des gestes habiles et délicats des femmes de la conserverie travaillant le poisson d'argent. L'égérie de la Perle des Dieux, Mlle Lulu, y apparaît moderne et gracieuse. Dans l'élégant écrin, quatre à six sardines millésimées, pêchées au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, travaillées fraîches, préparées à l'ancienne et à la main. Les sardines de garde se conservent plusieurs années à l'abri de l'humidité. Retournées régulièrement, elles s'imprègnent de l'huile d'olive vierge extra de la boîte, jusqu'à être entièrement confites. Au fil des ans, les sardines vont confire dans l’huile et l’arête centrale va se fondre dans la chair. Du pain frais avec un peu de beurre suffiront à révéler toutes les saveurs des sardines millésimées. Plus elles ont de l'âge meilleures elles seront.
Saint Gilles Croix de Vie (Vendée, France) Sardines fraîches, huile d'olive vierge extra, sel.
  • Artisanal
  • Sans gluten
  • 100% naturel
  • prix, 13.90CHF

    Poissonnerie

    Région de Genève

    Boutique

    Livraison à domicile à vélo ou en voiture les

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    Surf Food Factory - Conserverie de la mer

    La Surf Food Factory est une conserverie de la mer unique, invitant au voyage, située dans le quartier des Eaux-Vives. Nous avons crée un endroit consacré à nos passions et à nos valeurs (Surf, Manger sain, Artisanat, Convivialité et Simplicité). Notre devise en deux mots: OUVRIR ET DEGUSTER.