Sardines Millésimées 2015 Delphine Cossais

Sur cette boîte de sardines issues du Millésime 2015, l'artiste-peintre Delphine Cossais illustre un temps fort de la vie de Mlle Perle, devenue jeune maman. Elle nous présente le premier voyage de Capucine. Ce tableau célèbre la féminité et la délicatesse, des caractéristiques qui ont façonné le savoir-faire de la Perle des Dieux. Dans l'écrin magnifié, une recette irréprochable : nos sardines gastronomiques préparées à l'ancienne. Prélevées localement, à maturité, travaillées et mises en boîtes extra fraîches et exclusivement à la main, les sardines millésimées ont un goût incomparable. Sardines de garde, elles se conservent jusqu'à dix ans en les retournant deux fois par an. Au fil des ans, les sardines vont confire dans l’huile et l’arête centrale va se fondre dans la chair. Du pain frais avec un peu de beurre suffiront à révéler toutes les saveurs des sardines millésimées. Plus elles ont de l'âge meilleures elles seront.

Saint Gilles Croix de Vie (Vendée, France) Sardines fraîches, huile d'olive vierge extra, sel.