Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 BIO Camporenzo

Vin d'élégance et vivacité absolues. Sa palette aromatique est intrigante avec des notes de cerises, romarin, thym et lavande. La bouche est soyeuse, vive et dotée d'un tanin rond. La finale interminable qui souligne des nuances de fruits des bois impressionne !! Accords: soupes de légumes et préparation de viande blanche comme côtelette de veau à la poêle avec son jus ou cuisse de dinde au four.

Cépages: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%. (Vénétie, Italie)