Pois chiches biologiques "Cuore Verde" BIO

Le pois chiche est une légumineuse couramment consommée dans les régions méditerranéennes et que l'on commence à apprivoiser ici. La variété cultivée par "Cuore Verde" est rustique et résistante aux phytopathologies, très adaptée à l'agriculture biologique. Le goût est savoureux et la peau, très fine, ne se détache (comme se passe souvent avec les variétés bas de gamme). Il faut les faire tremper une nuit avant la cuisson.

Pois chiche (Ombrie, Italie)