Bonite pasaia

LE POISSON SAUVAGE, LA NATURE À L'ÉTAT BRUT La Conserverie Jean de Luz est une conserverie artisanale (la plus petite de France), installée à Saint Jean de Luz au Pays Basque. Nous avons voulu conserver la texture agréable de la bonite dont la chair est blanche. Délicieusement associée aux pruneaux et aux olives bio, cette recette sublime le goût de la bonite avec des ingrédients simples et parfumés. La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondu avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin. En apéritif, sur toasts ou en accompagnement de salade, cette terrine artisanale vous régalera!

Saint-Jean-De-Luz (France) Filet de bonite 56%, huile d'olive vierge extra*, olive verte*, oignons*, pruneaux*, eau, sel, piment d'Espelette AOP* *Ingrédient certifié d'origine biologique