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Graines de Teff blanc — Bio
Graines de Teff blanc (vient d'Ethiopie et ne contient naturellement pas de gluten) — Bio
Exemple de recette : Moelleux de graines de Teff au chocolat - pour 12 moelleux :
100 g de graines de teff
1/2 litre de lait de soja
200 g de chocolat noir
2 cs de sucre de canne
3 œufs
Préparation :
Rincer les graines de teff *.
Porter le lait de soja à ébullition, baisser ensuite le feu et incorporer les graines de teff.
Faire cuire les graines de teff à feu moyen pendant environ 25 min. en remuant régulièrement.
Une fois le lait absorbé, réserver.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Bien mélanger.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Y incorporer le chocolat fondu et les graines de teff cuites.
Graisser et fariner légèrement un moule à muffins et versez-y la préparation.
Cuire 30 minutes à 180° au milieu du four préchauffé.
*Astuce : pour rincer les graines de teff qui sont minuscules, vous pouvez utiliser un filtre à café permanent (plastique ou métal).
Ethiopie
ArtisanalBIO100% naturelprix, 4.60CHFCéréales, Légumineuses, Graines
Région de Genève
Boutique
Livraison 100% vélo
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