Ceci n'est pas une Longeole
Saucisson fait maison, alternative à la longeole, parfait pour plats traditionnels genevois.
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Maigre de porc (CH), lard de bajoue, couenne de porc, Chasselas (Genève), graine de fenouil, ail, sel de Guérande, poivre, épices
Boucherie artisanale