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Pavé de cheval

Le pavé de cheval est une délicieuse pièce qui peut être du rumsteak, de l'entrecôte ou du filet. La meilleure façon de la cuisiner est grillée à la plancha.
Suisse : les chevaux sont élevés dans les pâturages des Franches-Montagnes (Jura), à 1000m. d'altitude dans une nature préservée. Islande : les chevaux sont en liberté de mai à septembre dans d'immenses territoires naturels, ils vivent à la ferme le restant de l'année.
prix, 9.20CHF

Boucherie artisanale

Région de Genève

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    • La Boucherie Le Moal vous ouvre les portes du paradis de la viande. Le fil délicieusement rouge de la maison est de vous offrir des morceaux d'exception, spécialement sélectionnés pour leur qualité supérieure. ​Les quartiers de bœuf maturés entre 4 et 12 semaines vont régaler vos papilles des meilleures pièces. N'hésitez pas à faire des demandes de races et/ou morceaux spéciaux.