Topinambour

Topinambour, légume oublié, rassasiant, facile à cuisiner, saveur légèrement sucrée proche de l'artichaut, couleur brun-rosé ou jaune pâle, s'oxyde rapidement, à déposer dans de l’eau citronnée après épluchage, se consomme cru ou cuit, parfait en salade, sauté, en purée, en soupe ou frit, provenance Suisse, végétarien, sans gluten ni lactose.

Topinambour
Suisse
Légumes
  • Sans gluten
  • prix 3.80 CHF

    Famille Benoit Primeur