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Domaine de l’Escattes - AOC Languedoc “Tradition“ 2016

Domaine familial situé sur le terroir de Sommières à l’extrême Est du Languedoc pour qui l’élaboration du vin est une “école de rigueur et d’honnêteté qui nécessite une constante remise en question“… Tout est dit, soucis du détail, agriculture respectueuse, vinification sans artifices… La cuvée tradition 2015 est un rouge digeste, avec juste ce qu’il faut de structure et d’épices. Idéal sur un tartare de boeuf, pour l'apéro avec charcuterie et fromage ou pour un pique nique.
60% Grenache noir - 25% Syrah - 15% Mourvedre
  • BIO
    • prix, 13.75CHF

    Vins rouges

    Région de Genève

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    Axel Votre Sommelier

    Sommelier indépendant basé à Genève, ma sélection de vins évolue au rythme des saisons, des envies, des humeurs et des coups de coeurs en privilégient les vins conjuguant équilibre, pureté et plaisir. Je travaille essentiellement avec des petits domaines, avec des vignerons soucieux du détail, du vivant, de l'impact de leur activité sur l'environnement. Agriculture respectueuse, bio, biodynamie, vinification sans artifices étant une évidence et pas une fin... et encore moins une histoire de marketing.