Côte de veau

Un peu épaisse, la côte de veau est délicieuse à griller. Saisir la viande de chaque côté et la laisser ensuite cuire à basse température.

Créée en 1977, la Maison Bula est le type même de la boucherie artisanale. Nous sommes une équipe de passionnés emmenée aujourd'hui par Eric Richard. Nos spécialités : les produits de la charcuterie locale qui changent avec les saisons et le boeuf suisse, uniquement élevé dans les contreforts du Jura, de race Simmental.