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L'éphémère - vin du Vars

Ce rosé subtil présente un nez fin et élégant qui révèle à la fois des arômes d'agrumes, de groseilles et de fruits blancs. La bouche fraîche et fruitée est structurée par sa minéralité. Parfait comme mise en bouche avec des olives vertes et du fromage. La fraîcheur et la minéralité de ce vin accompagnera également les plateaux de fruits de mer et les crustacés. Le Domaine les Davids est implanté sur un terroir rare et préservé. Le vignoble, patiemment vendangé à la main, est situé blotti dans un vallon aux confins du Ventoux et des Monts de Vaucluse. Il est volontairement conduit en polyculture biologique, gage de la sauvegarde de la biodiversité et de la présence, sur le raisin et dans le chai, de levures naturelles dont la qualité assure la parfaite fermentation. Ces qualités combinées, tant humaines que naturelles, permettent de produire d’année en année et en quantité raisonnée des vins d’exception.
Cépages : Cinsault en majorité - Syrah
  • BIO
  • prix, 19.00CHF

    Vins blancs & rosés

    Région de Genève

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  • Créée en 1982 par M. et Mme Bruand, la fromagerie Bruand est reprise en 1998 par Dominique (cuisinier de métier) et Carole Ryser. Tous deux ont décidé de reprendre ce commerce familial à Genève, à la Halle de Rive. Véritables amoureux des bonnes tables, l'objectif de l'équipe de la fromagerie Bruand est de promouvoir des <b>produits frais et artisanaux de petits producteurs</b>, qui aiment le goût et le bon-vivre. Si vous aimez les fromages industriels, vous serez déçu: il n'y en pas un seul !