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Farine de sarrasin

Surtout connue grâce aux fameuses galettes bretonnes, elle peut être utilisée aussi bien en sucré (pour des gâteaux, biscuits…) qu’en salé ( cake salés, pâte à tartes, pains…). La farine de sarrasin est rarement utilisé seule car sa texture est très dense et son goût très typé, on l’associe le plus souvent à d’autres farines plus neutres comme la farine de riz, ou les fécules de maïs ou de pomme de terre pour obtenir un résultat équilibré.
Presinge, Genève
  • Artisanal
  • Terroir et Local
  • Sans gluten
  • BIO
  • GRTA
    • prix, 7.50CHF

    Céréales, Légumineuses, Graines

    Région de Genève

    Boutique

    Livraison 100% vélo
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    • Situé sur la commune de Presinge, le Domaine de l’Abbaye est une exploitation très diversifiée; blé, maïs, colza mais aussi trèfle et soja pour la production de semences. Nous produisons également notre vin et possédons un troupeau de vaches allaitantes. Une attention toute particulière est portée à la préservation des ressources naturelles ainsi qu'au bien-être de notre bétail.