Ecorce de cacao au gingembre

Nous élaborons notre chocolat entièrement à la main. Notre cacao, issu de petites coopératives en Colombie, est torréfié à la marmite, décortiqué un à un et broyé avec une pointe de sucre de canne brut. Nous sommes fiers d'être les seuls "faiseurs de chocolat" en Suisse à assurer ce travail ardu mais si récompensant entièrement à la main. Nous travaillons la pâte de cacao à froid, suivant une méthode de fabrication ancestrale, pour préserver toutes les qualités du cacao. Les chocolats Sadé se distinguent par leur texture délicieusement croustillante et leur incomparable intensité aromatique.

• 076 233 15 63
• Suzan Inan
• chemin de castelver 12
• Veyrier,GE
• 1255