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Cuvée N, Champagne Bourgeois Diaz

« Blanc de Noirs » est donc un assemblage de raisins noirs, Une cuvée puissante et racée qui s’accordera à merveille avec tournedos de boeuf rossini, riz safrané ou tout plat généreux et puissant. Une cuvée bio et certifiée DEMETER. Bourgeois Diaz se situe à la porte de la champagne nord. Jérôme Bourgeois Diaz utilise les préparations de plantes élaborées par sa mère( specialiste en phytothérapie) pour les traitements des vignes.
63 % Pinot Noir, et 37 % Pinot Meunier, dont 45 % vinifié en fût de chêne brut Nature ( pas de sucre )
  • BIO
    • prix, 53.00CHF

    Champagnes

    Région de Genève

    Boutique

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    • Je vous propose une sélection de champagnes de **vignerons indépendants**, certifiés **Bio** et en **Biodynamie**. Je sillonne la champagne afin de trouver de nouveaux jeunes talents. Je les rencontre donc personnellement, les cuvées sont goûtées et sélectionnées avec soin. Les champagnes que je propose ne vous donneront pas mal à la tête car les vignerons n'ajoutent que très peu de sulfites voire pas du tout. Les raisins étant récoltés à maturité, pas d'ajout de sucre pour certaines cuvées, les autres ont un taux inférieur à la moyenne.