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Etna Rosso DOC BIO 2019 Tenuta delle Terre Nere

La philosophie CiboVinum: nous sélectionnons soigneusement des vins issus de cépages autochtones. Nos choix se portent sur des vins immédiats, authentiques, expressifs, frais et mordants, qui sortent des sentiers battus. Nos "petits grands" vignerons sont passionnés et innovateurs et produisent en culture biologique et biodynamique, en prenant soin de l'équilibre et du bien-être de la terre. Tous les vins proposés sont d'une qualité œnologique et gustative exemplaire, à preuve de sommelier. Issu des vignes d'une altitude extrême (entre 600-900m), ce vin exprime des sensation croquantes, vives et un fruit très intrigant: griottes et figues. Grâce à son tannin d'une unique finesse et à sa souplesse au palais, il s'exprime avec une belle générosité et procure beaucoup de plaisir ! Accords : préparation à base de viande blanche comme une côtelette de veau à la poêle avec son jus et romarin, ou encore poulet fermier rôti au four aux herbes de la méditerranée.
Cépages: 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio (Randazzo et Castiglione di Sicilia, Sicile, Italie)
  • BIO
  • prix, 21.50CHF

    Vins rouges

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