2014 Cannonau di Sardegna Dule, Gabbas

La philosophie CiboVinum: nous sélectionnons soigneusement des vins issus de cépages autochtones. Nos choix se portent sur des vins immédiats, authentiques, expressifs, frais et mordants, qui sortent des sentiers battus. Nos "petits grands" vignerons sont passionnés et innovateurs et produisent en culture biologique et biodynamique, en prenant soin de l'équilibre et du bien-être de la terre. Tous les vins proposés sont d'une qualité œnologique et gustative exemplaire, à preuve de sommelier. Dégustation: nez expressif de cerises, chocolat et pruneaux, le palais chaleureux est accompagné par une belle trame tannique soyeuse. Accords idéals : rôti d’agneau, cabri grillé aux herbes de Provence, risotto.

Cépage: 100% Cannonau (Sardaigne, Italie)