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Jeune noix de coco Bio

L’eau de coco est riche en minéraux bio-disponibles, notamment le potassium. Elle est également riche en acides aminés, en phytonutriments et en antioxydants. L’eau de coco est déjà un régal à boire tel quel ! c’est tellement délicieux ! Mais pour changer, vous pouvez également l’utiliser dans des smoothies en remplacement du lait végétal par exemple. Vous pouvez créer des smoothies à la saveur « exotique » grâce à l’eau de coco (en l’associant à la banane, à la mangue par exemple) ! Pour la chair, vous pouvez également la manger fraiche, elle est riche en bons gras ! Sinon vous pouvez la couper en lamelles pour en faire des pâtes végétales. Vous pourrez les ajouter dans vos légumes crus ou cuits pour apporter une saveur douce et exotique et des graisses d’excellente qualité. Pour conserver la chair fraiche, nettoyer la des peaux marrons restées accrochés, coupé la en morceaux et mettez la dans une boite hermétique (en verre de préférence) remplie d’eau de bonne qualité. Vous pouvez placer cette boite fermée au réfrigérateur pendant plusieurs jours (si vous la laissez trop longtemps, la chair va commencer à fermenter). Vous pouvez même boire l’eau dans laquelle à trempé la chair, elle aura une saveur de coco !
Jeune noix de coco blanche et déjà dégrossie. Provenance : Thailande. Comment ouvirir une jeune noix de coco: 1) Poser la noix sur une planche à découper, pointe vers le haut 2) Tenir fermement la noix d’une main et de l’autre donner un coup avec l’angle le plus proche du manche du couperet un peu plus bas que la pointe de la noix. Faire la même chose 3 fois (comme si on dessinait un carré non fermé) en éclatant à chaque fois la coque. 3) Prendre un couteau et relever le carré taillé avec le couperet 4) Vider l’eau de coco 5) Trancher la noix en deux avec un couperet 6) Vider la chair à l’aide d’une cuillère à soupe et nettoyez la des peaux marrons qui sont restées collées
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  • prix, 7.50CHF

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