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Domaine La Cabotte - Châteauneuf du Pape “Vieilles Vignes“

“Petit à petit, nos raisins entrent dans la bouteille“… une belle phrase qui résume bien la philosophie du domaine. La vigne est ici accompagnée tout au long de son cycle végétatif selon les principes de la biodynamie jusqu'à l’obtention de raisin murs et sains indispensables à l’élaboration d’un grand vin. Un Châteauneuf du Pape 2014 généreux et réconfortant qui sublimera daubes, civet ou un gigot d’agneau au four.
Grenache - Syrah - Cinsault - Clairette - Vaccarese - Counoise
  • BIO
  • prix, 39.75CHF

    Vins rouges

    Région de Genève

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    Livraison à domicile à vélo ou en voiture les

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    Axel Votre Sommelier

    Sommelier indépendant basé à Genève, ma sélection de vins évolue au rythme des saisons, des envies, des humeurs et des coups de coeurs en privilégient les vins conjuguant équilibre, pureté et plaisir. Je travaille essentiellement avec des petits domaines, avec des vignerons soucieux du détail, du vivant, de l'impact de leur activité sur l'environnement. Agriculture respectueuse, bio, biodynamie, vinification sans artifices étant une évidence et pas une fin... et encore moins une histoire de marketing.

    +41 78 839 57 89