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Tamari Soyana(LIMA)

Soyana Condiment de Soya Tamari, bio, bouteille 3.5dl Le tamari Soyana est fermenté naturellement. Il a un arôme plein et unique et facilite la digestion. Le tamari Soyana mûrit pendant 2 ans dans des fûts en bois par lacto-fermentation naturelle. Cette fermentation l’enrichit d’arômes et d’enzymes qui facilitent la digestion des aliments. Provenance Japon Usage Condiment idéal pour des légumes, céréales, pâtes, soupes, salades, etc. Ingrédients eau, fèves de soja*, Koji (Aspergillus oryzae), sel marin *ingrédients issue de l'agriculture biologique 100 ml contiennent: Valeur énergétique 337 kJ (79 kcal) Protéines 13,7 g Glucides 5,6 g Lipides 0,0 g Remarque Authentique sauce de soja sans ajout de glutamate, sans gluten.
Utilisation: Le Shoyu et le Tamari sont des rehausseurs de goût. Versions saines et liquides du bouillon cube, ils se marient aussi bien à la cuisine occidentale qu’orientale. Ne les utilisez pas simplement pour saler, mais aussi pour intensifier les goûts naturels des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à son taux plus élevé en protéines, le goût concentré du Tamari résiste mieux à l'échauffement. En plus, il attendri les ingrédients auxquels il est combiné. Par tradition, le Tamari est utilisé pour rehausser le goût des plats mijotés, des bouillons de pâtes, soupes, légumes sautés, des sauces pour salade, marinades ou au wok....Le Tamari se marie particulièrement bien avec du vinaigre ou du vin de riz, du gingembre, de l'ail, de la moutarde, du poivre ou de l'ume su (vinaigre japonais). Ingrédients eau, fèves de SOJA*, sel marin, alcool*, A. Oryzae. *de l’agriculture biologique
  • BIO
  • 100% naturel
  • prix, 9.90CHF

    Huiles, épices, sauces

    Région de Genève

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