Des produits frais, bio, votre maraîcher, boulanger, fromager, boucher... livrés à votre porte!

Aceto balsamico IGP Modena "Argento" Vinaigre balsamique Demeter

Un excellent breuvage I.G.P (équivalent de notre AOP) à prix abordable qui reste une perle Demeter (Biodynamie). La différence avec le Rosso ou le Bianco vis-à-vis du prix provient de sa texture et du goût plus doux. Il reste liquide et vinaigré toutefois sa qualité nous transporte dans un paysage plus prometteur. Il faut savoir que le vrai balsamique le Tradizionale Vecchio ne contient aucun vinaigre. Le balsamique est un baume qui avec les années et transvasé dans différents fûts et de divers bois perd petit à petit sa liquidité par évaporation et s’enrichit des saveurs naturelles liées à son contenant. Pas de Mister Sucre ou de l’épaississant E407. Beurk j'en peu pluuuuuus!!! C’est en le mélangeant à de plus anciennes productions BIO et DEMETER de la même Maison qu’il arrive sur notre table (production de 7 à 9 ans). J’évite de l’utiliser en cuisson sinon en toute fin. Sur une mozzarella artisanale, Buffala why not, une salade d'endives aux noix ou encore un yoghourt...Figues séchées? Aaaaah ouaiii! Je lui donne 100 sur 100!
50% de vinaigre de vin, 50% de moût cuit (jus de raisin non fermenté) Impliquant des cuvées de 7 à 9 ans
  • Terroir et Local
  • Sans gluten
  • BIO
  • 100% naturel
  • prix, 29.00CHF

    Épicerie fine

    Région de Genève

    Boutique

    Livraison à domicile à vélo ou en voiture les

  • Mardi
  • Vendredi
  • Contact

    Gamadiame

    Nous proposons des thés prestigieux de Taiwan et des produits Bio et Demeter d’Europe qui favorisent l’évolution respectueuse de notre environnement naturel, social et économique. A travers notre geste nous promouvons un lien entre l’Asie et l’Europe. Une rencontre où les pays et les producteurs sont parfois distants de plus de 10.000km_________________Quand la qualité est là pour vous servir avec respect, le local devient universel. Que vous soyez gourmets, soucieux de votre santé ou de l'avenir de la planète (les 3?) goûtez et fermez les yeux! Le voyage a débuté.

    +4178 649 81 01