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Lalore, Champagne Val' Frison

Valérie Frison ne travaille qu'en mono cépage et qu'en brut nature. Bien qu’il ne porte pas d’indication de millésime, ce champagne a été vinifié dans de vieilles barriques à partir de raisins de chardonnay d’une seule et même année. Il n’a de plus été ni filtré ni retouché. Lalore est une cuvée surprenante pour un chardonnay bien différent des chardonnays classiques: les raisins ont été récoltés à une extrême maturité ce qui rend cette cuvée plus au goût du fruit que floral. Ce champagne accompagnera parfaitement vos plats à chair, poisson, homard, volaille. Une cuvée spécial dessert à base de fruits cuits, pomme, poire, coing, rhubarbe, etc.
100% chardonnay Brut nature (pas d'ajout de sucre) production infime Champagne Val' Frison se situe au sud de la champagne, dans la Cote des Bars.
  • Artisanal
  • BIO
  • prix, 64.00CHF

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    Région de Genève

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    Mademoiselle bulles

    Je vous propose une sélection de champagnes de **vignerons indépendants**, certifiés **Bio** et en **Biodynamie**. Je sillonne la champagne afin de trouver de nouveaux jeunes talents. Je les rencontre donc personnellement, les cuvées sont goûtées et sélectionnées avec soin. Les champagnes que je propose ne vous donneront pas mal à la tête car les vignerons n'ajoutent que très peu de sulfites voire pas du tout. Les raisins étant récoltés à maturité, pas d'ajout de sucre pour certaines cuvées, les autres ont un taux inférieur à la moyenne.

    0789281412